已证实母乳喂养能够为孩子提供所需的营养,同时传递初生几个月所需的抗体。
因此,儿童健康和营养的最佳建议是母乳喂养至少6个月。6个月后应逐渐在饮食中加入辅食。
喂食器具
为了让宝宝安全接触固体食物,避免噎食风险,可以使用奶嘴式喂食器。这种器具内部可放食物,宝宝通过吸吮摄取营养,也逐步接触除母乳或奶瓶外的新食物,帮助习惯多样化口味。使用喂食器几乎无噎食风险(适合特别担心的家长),也是开始尝试水果的安全方式。
另一个好处是,喂食器可以减少宝宝喝奶次数,使断奶过程未来更加顺利(对某些宝宝来说,断奶更容易)。
需要快速理解的是,噎住和窒息不同。每个人都会噎住,儿童因学习过程更常见。噎住是食物短暂阻塞通往胃的路径,习惯给宝宝适量可控固体食物(4至6个月间)能让他们更好适应固体食物。反之,若延迟尝试,他们以后可能更难适应非搅碎食物。窒息则是食物阻塞呼吸道,情况严重,可能导致窒息死亡。
儿童早餐
良好的早餐对成长阶段非常重要,有助于儿童营养均衡,促进专注力、学习能力和良好情绪。
不吃早餐或早餐质量差会引起各种影响学习的障碍,导致学校表现明显下降。因为早餐缺失会直接影响记忆力、表达能力、语言和创造力,以及解决问题的能力。
但问题不仅限于心理层面,还表现为身体问题。不吃早餐的孩子可能出现超重、肥胖或身高发育不良。
谈谈肥胖
根据世界卫生组织,肥胖是体内脂肪异常或过量堆积,可能危害健康。长期摄入热量超过消耗,剩余能量以脂肪形式储存,导致体重增加。
为预防肥胖及厌食症、贪食症等疾病,应从小培养孩子家庭用餐习惯,提供多样均衡饮食。
研究表明看电视时吃饭容易过量,因为大脑被分散注意力,无法准确感知饱腹感。
此外,理想的是让孩子在完成日常学业后参加体育锻炼和户外游戏,远离长时间看电视、电脑或电子游戏带来的久坐不动。
肥胖带来严重健康后果,包括关节问题、呼吸困难、皮肤病、低自尊、心血管疾病(如高血压、中风、心肌梗死)、糖尿病和血脂异常(高胆固醇和甘油三酯)。肥胖儿童因体力条件限制难以与同龄人平等交往,导致焦虑、行为问题和学习困难。值得注意的是,儿童期肥胖会增加成年肥胖和早发慢性病的风险。
增强免疫力的食物
1. 蔬菜和水果
除了柑橘类外,西兰花、抱子甘蓝、土豆、草莓、奇异果和覆盆子等均富含维生素C。
建议多摄入富含类胡萝卜素的蔬菜水果,如菠菜、胡萝卜、西红柿、红椒和桃子。这些都是理想的儿童养育食物。
2. 肉类和海鲜
健康脂肪对孩子尤其是大脑发育至关重要。确保摄入不饱和脂肪或适量饱和脂肪。鱼类、海鲜、鸡蛋和瘦肉,以及鳄梨都对饮食有益。
3. 谷物和坚果
因富含维生素B和E,燕麦和小麦等谷物非常优秀。可先做成粥,后期可做成玉米糊或加奶单独食用,最好用蜂蜜调味。
坚果如开心果、杏仁和核桃也是好选择,富含纤维、维生素和蛋白质。可与酸奶一起吃,也可做成饼干和蛋糕。
4. 豆类和蘑菇
扁豆、黑豆或红豆富含叶酸、钙、锌、镁及维生素B6,已证实为铁的重要来源,并促进红细胞生成。
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