营养：关注体重与健康的时刻
没有什么比在日常生活中遵循一些健康营养建议更好的了。只需做出一些小改变和适当的取舍，你就能保持理想体重或减掉困扰你的多余体重，同时享受饮食的乐趣。
以下是一些建议
根据美国宾夕法尼亚州立大学的研究，饭前或晚餐前吃一份水果是个好习惯。餐前15分钟吃一个苹果每天可减少多达187卡路里的摄入。如果你喜欢加满糖浆、饼干和配料的冰淇淋，现在是时候用一小份水果沙拉和一勺无糖低脂冰淇淋替代了，这样可以减少多达240卡路里。
周六晚上的高热量比萨也应减少，用更健康的食材替代，如菠菜、芝麻菜或风干番茄。这样可以从你的餐盘中去除112卡路里，同时为身体提供更多的纤维，延长饱腹感。
奶昔：一个值得考虑的好帮手
一般说到奶昔，人们往往想到基于乳制品（酸奶、奶油、冰淇淋）的甜味奶昔，这些通常热量高且不太健康。但奶昔其实是指用搅拌机将多种食材打碎制成的饮品。以下是常饮奶昔的好处：
易于消化，尤其适合吃得过快且不细嚼的人
- 帮助控制体重和抑制饥饿感，因为奶昔极具饱腹感。
- 富含纤维，有助预防和改善便秘。
- 作为美容良方，含丰富维生素和矿物质。
- 避免漏餐，方便携带，外出时也能饮用。
- 不含乳糖，有些也不含麸质。
- 适合全家人饮用。
- 运动前后补充理想。
- 制作简单，适合全年饮用。
健康奶昔应包含什么？
为了满足饱腹感、延长食物摄入间隔，并为身体提供所需营养，每餐奶昔应包含以下几类食材：
蔬果类：新鲜水果和干果，蔬菜
蛋白质（植物性）：坚果、谷物、牛油果
淀粉或谷物类：谷物饮料、香蕉
健康脂肪：冷压初榨油、坚果、牛油果
因此，每份奶昔应包含以上几类成分之一或多种，应根据个人体质、年龄、体重、日常作息及时间调整配方。
可选配料包括：
水果：苹果、梨、草莓、木瓜、菠萝、香蕉、牛油果等
绿叶蔬菜：菠菜、芝麻菜、甜菜叶、羊角豆叶
坚果：核桃、榛子、杏仁、松子
干果：西梅、葡萄干、杏干、枣
冷压初榨植物油：橄榄油、杏仁油、芝麻油、葵花籽油、亚麻油、小麦胚芽油
植物饮料（燕麦、米、斯佩尔特小麦、杏仁）、鲜榨果汁或水
可选甜味剂：蜂蜜、龙舌兰糖浆、红糖
营养补充品：啤酒酵母、花粉、小麦胚芽、螺旋藻、小麦草
完整奶昔示例
方便制作，我们提供几款美味且营养均衡的奶昔食谱：
绿奶昔：牛油果、嫩菠菜、熟香蕉、米饮料
红奶昔：草莓、熟甜菜、葡萄干、夏威夷果、葵花籽油、蔓越莓汁
橙奶昔：木瓜、甜菜叶、松子、杏干、杏仁油、燕麦饮料、小麦胚芽
黄奶昔：菠萝、榛子、枣、芝麻油、苹果汁、花粉
合理搭配食物同样重要
饮食时合理搭配食材很关键，因为并非所有食材都能相互搭配。正确的组合能改善健康问题，每种食材的特性相互协调带来益处。但不当搭配可能引起不良反应，损害身体健康。
不宜搭配的食物
菠菜与奶酪：菠菜含有草酸盐，会妨碍身体正确吸收钙质，因此不建议将菠菜与奶酪及其他乳制品混合食用。
餐时饮水：饭时喝过多水会延缓消化，不利健康。习惯饭时喝水的人应尽量减少饮水量。
糖：应避免在本已甜的食物中额外添加糖分，以免不必要地增加热量摄入。
富含镁的食物与碳酸饮料：谷物及其他富含镁的食物不应与含磷酸盐的碳酸饮料同时食用，因为后者会阻碍镁的吸收。
碳水化合物、淀粉类与酸性食物：碳水化合物和淀粉类在口中开始消化，需要充分咀嚼和碱性环境；酸性食物会减缓消化过程，因此不建议在意大利面或米饭中加入番茄等酸性食物。
甜水果与酸水果：甜水果不宜与酸水果混合食用，否则会产生化学反应，影响身体正常功能。
调味酱：大多数调味酱脂肪含量高，导致消化变慢，因为它们会中和胃液中的酶，影响其正常功能。建议尽量减少调味酱的使用。
综上所述，正确搭配食物其实非常简单，只需在准备和端上餐桌时留意，便能避免许多健康问题。
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